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STROGONOF DE FILÉ

Postado por Educação Ativa sábado, 15 de agosto de 2009

INGREDIENTES:

  • 200 GR DE FILÉ MINGNON
  • 20 GR DE CEBOLA RALADA
  • 20 GR DE MANTEIGA
  • 50 GR DE CHAMPINONS (CORTADOS AO MEIO)
  • 300 ML DE NATA
  • SAL E PIMENTA BRANCA A GOSTO
PREPARO:
CORTE O FILÉ EM TIRAS FINAS E TEMPERE COM SAL E PIMENTA BRANCA.
AQUEÇA UMA FRIGIDEIRA E COLOQUE A MANTEIGA PARA DERRETER.
NA MANTEIGA JÁ QUENTE COLOQUE O FILÉ PARA FRITAR.
QUANDO O FILÉ JÁ ESTIVER BEM SEQUINHO JUNTE A CEBOLA E CONTINUE REFOGANDO.
ACRESCENTE O CONHAQUE PARA FLAMBAR (SELAR AO FOGO).
JUNTE OS CHAMPIGNONS E A NATA, ACERTE O SAL E DEIXE APURAR POR 2 MINUTOS.
DICA: SE QUISER TROQUE A METADE DA NATA POR MOLHO BÉCHAMEL (RECEITA NO BLOG)
ACOMPANHAMENTO IDEAL: ARROZ E BATATA PALHA.
RENDIMENTO: 2 PORÇÕES

2 Respostas para STROGONOF DE FILÉ

  1. Adoreiiiiiii seu site...muitooooo bommm!
    Sem contar que comerei esse file amanha!
    thanks!":D

    www.myworldsmall.blogspot.com

     
  2. tinha que voltar pra comentar...
    Fiz o file...de acompanhamento um arroz ,salada romeu e julieta e batatas ao forno...

    ficou muiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiittttooooooo bommmmmmmmmm!
    :D

    Agora lá vai...tenho um aniversario de minha tia agora no feriado..queria fazer algo diferente...o que me recomendaria?

    bjos:P
    www.myworldsmall.blogspot.com

     

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