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Brigadeiro

Postado por Educação Ativa domingo, 27 de setembro de 2009


O ANO ERA 1945. O BRASIL PASSAVA POR UM MOMENTO POLÍTICO DELICADO.
GETÚLIO VARGAS ACABARA DE SER DEPOSTO E UMA NOVA ELEIÇÃO ESTAVA PARA ACONTECER.
OS CANDIDATOS, EURICO GASPAR DUTRA E EDUARDO GOMES, TENTAVAM DE TODAS AS FORMAS GANHAR VOTOS .
COMO GASPAR DUTRA NÃO ERA LÁ UM EXEMPLO DE BELEZA, O LADO FEMININO SE IDENTIFICOU RAPIDAMENTE COM O CANDIDATO EDUARDO GOMES.
NO INTUITO DE VER O "FORMOSO" CANDIDATO VENCER AS ELEIÇÕES, AS MOÇAS DA ÉPOCA, NÃO TIVERAM DÚVIDA...LANÇARAM DE TODOS OS ARTIFÍCIOS POSSÍVEIS A ELAS NAQUELA ÉPOCA, E SE ENGAJARAM NA LUTA ATRÁS DE VOTOS.
FORMOU-SE AÍ UMA FRENTE FEMININA DE APOIO Á CANDIDATURA DE EDUARDO GOMES, ENQUANTO ALGUMAS PROMOVIAM BAZARES, OUTRAS PROMOVIAM A VENDA PORTA Á PORTA DE LEMBRANCINHAS E DOCES.
POUCO ANTES DAS ELEIÇÕES, UM GRUPO DE JOVENS SENHORAS CARIOCAS, RESOLVEU HOMENAGEAR O CANDIDATO, DANDO A UM DOCINHO QUE JÁ ERA PREPARADO NA ÉPOCA, CONHECIDO DESDE O INÍCIO DOS ANOS 20 COMO "NEGRINHOS" O NOME DO FUTURO BRIGADEIRO.
O NOME FOI UMA ALUSÃO A PATENTE DE EDUARDO GOMES, QUE ANOS ANTES HAVIA SIDO UM DOS LÍDERES DO TENENTISMO, E QUE ANOS DEPOIS AJUDOU A FUNDAR O CORREIO AÉREO NACIONAL, TORNANDO-SE MAIS TARDE PATRONO DA FORÇA AÉREA BRASILEIRA.
JÁ OS "NEGRINHOS" PROVAVELMENTE SURGIRAM NOS ANOS 20, ASSIM QUE APORTOU NO BRASIL O "LEITE MOÇA", E AS PRIMEIRAS FÁBRICAS DE CHOCOLATE EM PÓ.
APESAR DE CONTAR COM O APOIO FEMININO, QUE AOS QUATRO CANTOS DO PAÍS GRITAVAM SEU SLOGAN "VOTE NO BRIGADEIRO, QUE É BONITO E SOLTEIRO", EDUARDO GOMES PERDEU AS ELEIÇÕES...
MAS HOJE O DOCE QUE CARREGA O NOME DADO PELAS JOVENS SENHORAS, EM SUA HOMENAGEM, É UM SUCESSO .
PRESENTE EM QUALQUER FESTA INFANTIL, SE TORNOU UM SÍMBOLO DE SABOR, E POR QUE NÃO DIZER DE ALEGRIA... SEGUE ABAIXO UMA DELICIOSA RECEITA DE BRIGADEIRO, PARA OS PEQUENINOS E TAMBÉM PARA OS GRANDINHOS.

INGREDIENTES

  1. 2 LATAS DE LEITE CONDENSADO (DE QUALIDADE)
  2. 6 COLHERES (SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ
  3. 100 GR DE MANTEIGA OU MARGARINA
  4. 200 GR DE CHOCOLATE GRANULADO
  5. FORMINHAS DE PAPEL E RENDINHAS PLÁSTICAS (100 DE CADA)
PREPARO:

JUNTE O LEITE CONDENSADO, O CHOCOLATE EM PÓ, 1/3 DA MANTEIGA E LEVE AO FOGO MÉDIO, SEMPRE MEXENDO PARA NÃO QUEIMAR O FUNDO.
A MASSA DE BRIGADEIRO ESTARÁ NO PONTO, QUANDO COMEÇAR A DESGRUDAR DO FUNDO DA PANELA.
ASSIM QUE A MASSA ESTIVER PRONTA, UNTE UMA BANDEJA DE INOX OU PRATO COM 1/3 MANTEIGA E DESPEJE A MASSA, DEIXANDO ESFRIAR NATURALMENTE.
ENQUANTO ISSO, ESPALHE O CHOCOLATE GRANULADO EM UM UTENSÍLIO RASO.
COM A AJUDA DE UMA COLHER DE CHÁ, FORME PEQUENAS BOLINHAS COM A MASSA DO BRIGADEIRO.
UNTE SUA MÃO COM O RESTANTE DA MANTEIGA, DÊ UMA ACERTADA NO FORMATO DAS BOLINHAS, E VÁ JUNTANDO AO CHOCOLATE GRANULADO.
CERTIFÍQUE-SE DE QUE OS BRIGADEIROS ESTÃO BEM ENCASACADOS COM O GRANULADO, COLOQUE SOBRE UMA RENDINHA PLÁSTICA E DEPOIS DENTRO DA FORMINHA.
SE QUISER RECHEIE COM PEDAÇOS DE FRUTAS CRISTALIZADAS, CEREJA OU PASSAS.

RENDIMENTO: + OU- 100 BRIGADEIROS


                                                       EXPERIMENTE TAMBÉM

                                                          TORTA HOLANDESA
                                                                  

11 Respostas para Brigadeiro

  1. Maria Souza Disse:
  2. Que interessante essa história.

    Não sabia. Obrigada.

    Sabes que me deu uma vontade louca de comer uns negrinhos agora com essa tua postagem!!
    bah! pior que não tenho nada desses ingredientes por aqui e chove, barbaridade para sair e comprar.
    Paciência, ainda bem que não estou grávida!!
    rsrs

    beijos, Maria Souza - Porto Alegre - RS

     
  3. Oi, Wander!

    Muito legal você ter colocado essa notícia no seu Blog.
    Eu já conhecia essa história, pois quando ainda cursava Direito, meu professor de Ciências Políticas estava dando aula sobre Getúlio, e eu sempre fui uma apaixonada pela política de Getúlio.
    Na época, eu assinava a Revista Galileu, e saiu essa matéria sobre a história do surgimento do nome do doce brigadeiro, aí eu levei a revista para o meu professor ver, mas ele gostou tanto do artigo que me pediu a revista emprestada para tirar uma xerox... Cadê a revista????
    Nunca mais eu vi.... E o pior, minha coleção ficou incompleta...
    Por isso eu falo: nunca empreste revistas, livros, discos, CDs, DVDs, ou seja, nunca empreste nada daquilo que você tem estima, pois você poderá ficar sem o que você emprestou... rs

    Beijos no coração.

    Rosana.

     
  4. WANDER.CHEF Disse:
  5. Obrigado queridas, fico contente em saber que voces gostaram...
    Paz, felicidade e muito amor em suas vidas!

     
  6. Adorei a post
    eu não sabia dessa história
    do Brigadeiro.
    beijos

     
  7. É isso aí!!
    Vote no Brigadeiro!! Brigadeiro para Secretário do Conselho de Segurança da ONU!! Mas lembre-se: é para saborear o Brigadeiro, e não pra sair por aí comendo qualquer Brigadeiro!! Pode ser perigoso!!

    Desculpe, mas não resisti!!

    Abçs!!
    Ebrael.

     
  8. WANDER.CHEF Disse:
  9. obrigado queridos amigos, voltem sempre!

     
  10. Nina_p Disse:
  11. Olá Wander! Sou apaixonada por brigadeiro! Faço com frequência hehe. Adoro comer de colher mesmo, sem fazer as bolinhas. Não tinha conhecimento da história. Muito interessante. Bjs

     
  12. Rose Meire Disse:
  13. Olá!!!
    Não custa nada aprender um pouco mais sobre a história do Brasil.
    Além do mais não há quem resista a esta delícia.
    Abraços,
    Rose

     
  14. LISON Disse:
  15. Saudações!

     
  16. LISON Disse:
  17. Saudações!
    Amigo Wander,
    Que Post Fantástico!
    Estou muito feliz com a ascensão deste magnífico Blog...Todas as vezes que acesso está com elevado número de votos, visitas e comentários, sucesso absoluto! Particularmente, jamais tive dúvidas de seu êxito...Hoje, você nos brinda com mais uma fascinante história, as origens do "BRIGADEIRO", ou "NEGRINHOS", como eram conhecidos na década de 20. Se estou a rascunhar este comentário devo a você...Eis a grande diferença....Receitas Extraordinárias e sua origens!
    Parabéns meu amigo, por mais um magistral Post!
    Abraços!
    LISON.

     
  18. Olá!!! Gente não sabia dessa história do brigadeiro..rsrs Adorei saber viu! Beijos e bom finds!

     

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