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Brigadeiro

Postado por Educação Ativa domingo, 27 de setembro de 2009


O ANO ERA 1945. O BRASIL PASSAVA POR UM MOMENTO POLÍTICO DELICADO.
GETÚLIO VARGAS ACABARA DE SER DEPOSTO E UMA NOVA ELEIÇÃO ESTAVA PARA ACONTECER.
OS CANDIDATOS, EURICO GASPAR DUTRA E EDUARDO GOMES, TENTAVAM DE TODAS AS FORMAS GANHAR VOTOS .
COMO GASPAR DUTRA NÃO ERA LÁ UM EXEMPLO DE BELEZA, O LADO FEMININO SE IDENTIFICOU RAPIDAMENTE COM O CANDIDATO EDUARDO GOMES.
NO INTUITO DE VER O "FORMOSO" CANDIDATO VENCER AS ELEIÇÕES, AS MOÇAS DA ÉPOCA, NÃO TIVERAM DÚVIDA...LANÇARAM DE TODOS OS ARTIFÍCIOS POSSÍVEIS A ELAS NAQUELA ÉPOCA, E SE ENGAJARAM NA LUTA ATRÁS DE VOTOS.
FORMOU-SE AÍ UMA FRENTE FEMININA DE APOIO Á CANDIDATURA DE EDUARDO GOMES, ENQUANTO ALGUMAS PROMOVIAM BAZARES, OUTRAS PROMOVIAM A VENDA PORTA Á PORTA DE LEMBRANCINHAS E DOCES.
POUCO ANTES DAS ELEIÇÕES, UM GRUPO DE JOVENS SENHORAS CARIOCAS, RESOLVEU HOMENAGEAR O CANDIDATO, DANDO A UM DOCINHO QUE JÁ ERA PREPARADO NA ÉPOCA, CONHECIDO DESDE O INÍCIO DOS ANOS 20 COMO "NEGRINHOS" O NOME DO FUTURO BRIGADEIRO.
O NOME FOI UMA ALUSÃO A PATENTE DE EDUARDO GOMES, QUE ANOS ANTES HAVIA SIDO UM DOS LÍDERES DO TENENTISMO, E QUE ANOS DEPOIS AJUDOU A FUNDAR O CORREIO AÉREO NACIONAL, TORNANDO-SE MAIS TARDE PATRONO DA FORÇA AÉREA BRASILEIRA.
JÁ OS "NEGRINHOS" PROVAVELMENTE SURGIRAM NOS ANOS 20, ASSIM QUE APORTOU NO BRASIL O "LEITE MOÇA", E AS PRIMEIRAS FÁBRICAS DE CHOCOLATE EM PÓ.
APESAR DE CONTAR COM O APOIO FEMININO, QUE AOS QUATRO CANTOS DO PAÍS GRITAVAM SEU SLOGAN "VOTE NO BRIGADEIRO, QUE É BONITO E SOLTEIRO", EDUARDO GOMES PERDEU AS ELEIÇÕES...
MAS HOJE O DOCE QUE CARREGA O NOME DADO PELAS JOVENS SENHORAS, EM SUA HOMENAGEM, É UM SUCESSO .
PRESENTE EM QUALQUER FESTA INFANTIL, SE TORNOU UM SÍMBOLO DE SABOR, E POR QUE NÃO DIZER DE ALEGRIA... SEGUE ABAIXO UMA DELICIOSA RECEITA DE BRIGADEIRO, PARA OS PEQUENINOS E TAMBÉM PARA OS GRANDINHOS.

INGREDIENTES

  1. 2 LATAS DE LEITE CONDENSADO (DE QUALIDADE)
  2. 6 COLHERES (SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ
  3. 100 GR DE MANTEIGA OU MARGARINA
  4. 200 GR DE CHOCOLATE GRANULADO
  5. FORMINHAS DE PAPEL E RENDINHAS PLÁSTICAS (100 DE CADA)
PREPARO:

JUNTE O LEITE CONDENSADO, O CHOCOLATE EM PÓ, 1/3 DA MANTEIGA E LEVE AO FOGO MÉDIO, SEMPRE MEXENDO PARA NÃO QUEIMAR O FUNDO.
A MASSA DE BRIGADEIRO ESTARÁ NO PONTO, QUANDO COMEÇAR A DESGRUDAR DO FUNDO DA PANELA.
ASSIM QUE A MASSA ESTIVER PRONTA, UNTE UMA BANDEJA DE INOX OU PRATO COM 1/3 MANTEIGA E DESPEJE A MASSA, DEIXANDO ESFRIAR NATURALMENTE.
ENQUANTO ISSO, ESPALHE O CHOCOLATE GRANULADO EM UM UTENSÍLIO RASO.
COM A AJUDA DE UMA COLHER DE CHÁ, FORME PEQUENAS BOLINHAS COM A MASSA DO BRIGADEIRO.
UNTE SUA MÃO COM O RESTANTE DA MANTEIGA, DÊ UMA ACERTADA NO FORMATO DAS BOLINHAS, E VÁ JUNTANDO AO CHOCOLATE GRANULADO.
CERTIFÍQUE-SE DE QUE OS BRIGADEIROS ESTÃO BEM ENCASACADOS COM O GRANULADO, COLOQUE SOBRE UMA RENDINHA PLÁSTICA E DEPOIS DENTRO DA FORMINHA.
SE QUISER RECHEIE COM PEDAÇOS DE FRUTAS CRISTALIZADAS, CEREJA OU PASSAS.

RENDIMENTO: + OU- 100 BRIGADEIROS


                                                       EXPERIMENTE TAMBÉM

                                                          TORTA HOLANDESA
                                                                  

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