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Tom Collins cocktail

Postado por Educação Ativa terça-feira, 5 de julho de 2011



Sobre a história por tráz da  criação do "Tom Collins cocktail"existe uma romântica e até poética história.
Conta-se que a criação é de um barman chamado John Collins, que no ano de 1890 trabalhava no hotel Limmer`s.
A quem quisesse experimentar o caquetél, propunha algo inusitado... recitava lindos versos de poetas do Reino Unido.
Não se sabe ao certo, se a bebida se popularizou por causa dos poemas ou da então, desconhecida "mistura", oferecida por Collins.
Conta-se ainda que naquele tempo, o gim elaborado no Reino Unido, obedecia ao processo Genever ou Holandês de fabricação e uma das marcas mais consumidas, tinha o nome de "Old Tom", de onde se acredita emprestou-se uma parte do nome do novo cocktail.
Porém os menos românticos Americanos rebatem essa história, dizendo que já no ano de 1878, servia-se em Nova Yorque, uma bebida com o mesmo nome, e citam como prova um livro lançado neste mesmo ano, onde já aparecia a receita.
O nome do livro era "The modern bartender's guide" ou o guia do bartender moderno.
Romantismo ou ceticismo, o importante para nós é a receita, por isso vamos a ela.


Ingredientes:

  • 40 ml de gim
  • 30 ml de suco de limão
  • 80 ml de água com gás
  • 1 colher (chá) açúcar
  • gelo
  • casaca de 1 laranja
  • 1 cereja (com talo)
Preparo:
Misture  o limão,o gim e o açúcar em uma coqueteleira. 
Encha um copo Collins com gelo, despeje a mistura da coqueteleira e complete com água com gás.

Argumentação e texto: Wanderchef                                                                                                                                                                                    

1 Respostas para Tom Collins cocktail

  1. Malu Disse:
  2. Estes cocktail(s) estão de arrasar...
    E quero agradecer pelo belo comentário que deixou lá no meu INFINITO.
    Uma verdadeira poesia, meu amigo!
    Grande abraço

     

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